ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ ВЛІТКУ
ЗДОРОВЕ ХАРЧУВАННЯ ВЛІТКУ
Літній період – час не лише рясного врожаю, соковитих фруктів і овочів, але й підвищеного ризику харчових отруєнь!
Здорова альтернатива для спекотних днів:
- Овочеві салати з олією або йогуртом замість майонезу. Овочі можна вживати сирими, вареними, тушкованими, запеченими, у вигляді окрошки та салатів;
- Фрукти та ягоди як натуральні десерти. Найкраще їсти фрукти в першій половині дня;
- Кисломолочні продукти у спеку не тільки відмінно втамовують голод та спрагу, але і забезпечують організм корисними мікроелементами;
- Чиста вода або охолоджені травяні чаї- найкращі напої. Щоб уникнути зневоднення, потрібно вживати більше рідини. Доросла людина має споживати більще 2-х літрів води на день;
- Споживайте менше жирного, смаженого і копченостей – влітку організму складніше перетравлювати цю їжу за спекотної погоди;
ЗБЕРІГАННЯ:
- Більшість овочів і фруктів найкраще зберігати в прохолодному темному місці або в холодильнику (4-70С)
- ТЕРМІН ПРИДАТНОСТІ:
- Огірки, помідори, кабачки- до 3-5днів;
- Ягоди- 1-2дні;
- Яблука, грущі – до тижня;
ПОРАДА:
- Мити перед вживанням, а не перед зберіганням - волога сприяє гниттю.
МОЛОЧНІ ПРОДУКТИ:
- Температура зберігання: 0-40С.
- Термін придатності після відкриття:
- Молоко – 2-3дні.
- Кефір, йогурт -3-5днів.
- Твердий сир – до 10 днів.
Порада!!!
Звертайте увагу на дату виготовлення та запах!!!
М'ЯСО ТА РИБА:
- Свіже м'ясо: зберігати не більше 1-2 днів у холодильнику;
- Риба: вжити в день купівлі або заморозити;
- Готові страви: не зберігати понад 24 години;
ЯК УНИКНУТИ ХАРЧОВИХ ОТРУЄНЬ!!!
- Не залишайте продукти на сонці або в машині;
- Використовуйте сумки - холодильники під час транспортування;
- Мийте руки та продукти перед приготуванням;
- Термічна обробка: особливо для МЯСА, РИБИ та ЯЄЦЬ!
- Уникайте майонезних салатів і страв з сирими яйцями у спеку!!!
ЗДОРОВА АЛЬТЕРНАТИВА ДЛЯ СПЕКОТНИХ ДНІВ!!!
ОВОЧЕВІ САЛАТИ з олією або йогуртом замість майонезу.
Овочі можна споживати в будь - якому апетитному для вас вигляді: сирими, вареними, тушкованими, запеченими, у вигляді окрошки та салатів.
ФРУКТИ та ЯГОДИ - як натуральні десерти.
Найкраще їсти фрукти в першій половині дня- так вони краще засвоюються!
КИСЛОМОЛОЧНІ ПРОДУКТИ (кефір, ряжанка, йогурт) – у спеку не тільки відмінно вгамовують спрагу, але і забезпечують організм корисними мікроелементами та є джерелом пробіотиків.
ЧИСТА ВОДА або ОХОЛОДЖЕНІ ТРАВ′ЯНІ ЧАЇ – найкращі напої!
Щоб уникнути зневоднення, потрібно вживати більше рідини. Доросла людина має споживати більше 2-х літрів (6-8 склянок) води на день. Краще відмовитись від газованих напоїв і алкоголю, адже вони призводять до зневоднення!
Споживайте МЕНШЕ ЖИРНОГО, СМАЖЕНОГО і КОПЧЕНОСТЕЙ – тому, що влітку організму складніше перетравлювати цю їжу за спекотної погоди, Надавайте перевагу свіжим салатам, холодним супам і стравам на грилі, Також експериментуйте зі свіжими травами та спеціями, які додадуть стравам смаку.
ДОТРИМУЙТЕСЬ ЦИХ НЕ СКЛАДНИХ РЕКОМЕНДАЦІЙ І БУДЬТЕ ЗДОРОВІ!!!
